Лаборатория историка

Исследование повседневной жизни советских людей в эпоху Сталина

Жидкий хлеб, или мельница как роскошь.


В поисках источников по использованию понятия «кулак» до 1917 г. взял журнальчик под обнадеживающим названием «Крестьянское хозяйство» за 1899-1900 гг.

Мда, а еще высказывалось мнение, что сталинская периодика второй половины 1930-х гг. скучная. Вот это действительно журнальчик историку малоинтересный, полностью состоящий из примитивных практических советов, и абсолютно боящийся поднимать проблематику деревни в период накануне целой серии крестьянских революций в России. Сами посмотрите.

Неудивительно, что журнальчик сей цензуре царской понравился и она дозволила его закупать библиотекам и семинариям.

Но ihistorian чай не лыком шит, всегда найдет яркую детальку – читателя своего порадовать. Сами понимаете, большой проблемой в деревне могучей и богатой Российской империи были … мельницы. Иначе, зачем русскому крестьянину этот рецепт жидкого хлеба?

Привольна и обильна была крестьянская жизнь, — о чем и толкую…И не забудьте рецепт выписать — еще может пригодится.

Реклама

01.02.2011 - Posted by | Uncategorized | , , , ,

15 комментариев »

  1. Уже в курсе?
    http://damir-sh.livejournal.com/888711.html

    комментарий от berdychevsky | 01.02.2011 | Ответить

  2. а вот как его хренить мне непонятно. и сколько он лежит. и в чём?

    комментарий от ghj1 | 01.02.2011 | Ответить

  3. Жидкий хлеб не так интересно. Хотя через полтора десятка лет пригодится рецепт. А вот на стр. 16 — Величина колес на телегах Н.П.Елагина с рисунками — это да. С литыми дисками на низкопроильной резине 22 дюйма.

    комментарий от kvzh | 01.02.2011 | Ответить

  4. выложи специально для коммари статью про Перетапливание чухонского масла.;)

    комментарий от pfyfxrf | 01.02.2011 | Ответить

  5. так это, типа, плов? Действительно, зачем эта лишняя бюрократия — утруска, раструска..

    комментарий от vyacheslavp | 01.02.2011 | Ответить

  6. Интересно, какой идиот обозвал кашу-размазню «жидким хлебом»?
    Сильно напоминает рассказ Марка Твена «Как я редактировал сельскохозяйственный журнал».
    Может, не стоит строить на таком шатком фундаменте какие либо далеко идущие выводы?
    Эдак я достану подшивку «Науки и жизни» за 1972 год, открою раздел «Маленькие хитрости» и сделаю вывод, что в Союзе хозяйственные магазины стояли абсолютно пустые.

    комментарий от yoky | 01.02.2011 | Ответить

  7. Последние два предложения прочтите. Там прямо сказано про устранение расходов на перемол и про голодовки.

    комментарий от ihistorianword | 01.02.2011 | Ответить

  8. Голодовки в деревнях ни для кого не секрет. Устранение расходов — что тут плохого? Причём тут мельницы?
    Статейка сама по себе идиотская. Как и сам рецепт.

    комментарий от yoky | 01.02.2011 | Ответить

  9. Антимиф в чём?

    комментарий от nilsky_nikolay | 01.02.2011 | Ответить

  10. на всякий случай))

    комментарий от ihistorianword | 01.02.2011 | Ответить

  11. Аааа… А то я уж испугался…

    комментарий от nilsky_nikolay | 01.02.2011 | Ответить

  12. Удивляюсь, как цензура пропустила слово «голодовка». «Правильнее» было бы писать «недород».
    И еще. Вам будет интересно вот это.
    «Само министерство внутренних дел прописывало иногда рецепты для приготовления разных суррогатов: в 1843 г. учило, как делать хлеб из винной барды или из картофеля с примесью ржаной муки, а в 1840 г. преподавало способы приготовления муки с примесью свекловицы. Неизменный результат всякого рода суррогатов — болезни и усиленная смертность».
    http://www.vehi.net/brokgauz/all/029/29736.shtml

    комментарий от skaramanga_1970 | 02.02.2011 | Ответить

  13. Понимаете, в современной пропаганде часто утверждают, что голод в деревнях — это следствие колхозов. А до колхозов и до революции голода не было.

    комментарий от ixtiandra | 06.02.2011 | Ответить

  14. Это даёт повод доказывать очевидное базируясь на идиотской статейке? Есть мнение, Лев Толстой, Брокгауз и Ефрон сделали это горазло раньше и гораздо лучше.

    комментарий от yoky | 06.02.2011 | Ответить


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: